Popoldne na vrtu

Te dni ste verjetno pridno urejali gredice, sejali semena in sadili zelenjavne sadike, dišavnice, zelišča…Rožice še malo čakajo, vendar se korita pridno polnijo. Danes sem izkoristila popoldne za delo v vrtu Posadila sem še par stvari. Paradižnik in bučke so na toplem v rastlinjaku, prav tako bazilika, pak choi, majaron…

Preberite več

Osočnik

Salicornia europaea ali osočnik po naše, je zanimiva kulinarična zadeva. Stebelca, ki spominjajo na asparagus ali šparglje, so zelo slana. Rastlina raste na močvirskih tleh, v slanih stoječih vodah, zato tudi visoka vsebnost soli. Stebelca se uživajo sveža, kuhana ali kuhana na pari, lahko na hitro popečena. Vodi, v kateri…

Preberite več

Buča špagetarica

Buča špagetarica Letos jo bom posadila prvič, saj prisegam na podolgovate in okrogle bučke.  Na vrtnariji Valner so me založili z različnimi sortami in kaj več o njih, ko bo pravi čas za sajenje na prosto. Se mi je pa zdela zanimiva buča, ki vam jo predstavljam. Opis in recepte…

Preberite več

Drugačna kumarca

Pa smo dobili novo pošiljko inkovskih kumaric. Če vas zanima, se oglasite. Tale zanimiva, nekoliko podivjana rastlina se imenuje inka kumara oziroma achocha. Izvira iz Južne Amerike, natančneje iz Peruja, spada med bučnice, pridelovali pa so jo že Inki. Je zelo močna plezalka, doseže več kot 4 metre, zato ob…

Preberite več

Posejte baziliko

Pa sem te dni posejala baziliko, ker jo preprosto obožujem. Vzela sem kar setveni platojček, lahko pa jo sejete tudi v manjše lončke. Uporabila sem setveni substrat z dodatkom agrooglja, vermikomposta, agroperlita in kokosove šote. Moram priznati, da je ta setveni substrat res super. Rahla zemlja z vsemi potrebnimi dodatki za kakovostno…

Preberite več

Solata

Za večerjo si privoščite okusno solato. Sicer ni sezona paradižnika, je pa sezona kalčkov.Paradižnik, feta sir, bazilika, tuna, zelena solata in kalčki-pa je pripravljeno. Uporabite še dobro olivno olje, začinite po okusu. Dober tek.    

Preberite več

Grah

V zelenjavnem vrtu že pobiramo pridelke, če nam jih ne pomalicajo polži. Povsod jih je polno in upam, da se uspešno borite proti njim. Danes popoldne me je čakalo luščenje graha. Se prileže  juha iz sveže zelenjave: krompir, stročji fižol, korenček, kolerabica, cvetača, grah. Vse to zmešaš skupaj pa je.…

Preberite več

Dan zelišč

Ko se združita vrtnarstvo in kulinarika- zasebno in poslovno sta odličen team Klavdija Valner Jovan in pa Borut Jovan. V to sem se danes prepričala na ‘Dnevu zelišč’, ki ga je organizirala Vrtnarija Valner.  Pripravili so vzorčne nasade zelišč in dišavnic. Ob strokovni pomoči Irene Vizjak smo spoznavali ali pa obnavljali…

Preberite več

Snacky paprike

Po ledenih možeh bomo pa na prosto posadili plodovke. Paprika je ena tistih, ki ima rada toplo. Ste že poskusili snacky paprike? So nizke rasti nekje 50 cm visoke, grmaste. Še posebej jih priporočam za sajenje v posode in korita. Plodovi so rdeči, oranžni in rumeni. Kot že samo ime…

Preberite več

Paradižnik

    Danes dopoldne smo bili deležni snežene pošiljke. Tudi shladilo se je na samo nekaj stopinj. Popoldne pa je sonce le dvignilo temperaturo. Že nekaj dni so me čakali tile paradižniki, da se jih usmilim in jim presadim. Odločila sem se za sorto ‘Pepe‘, ki je okusen, češnjev paradižnik in pa ‘Fleurette‘ tip volovsko srce.   Sprobali bomo…

Preberite več

Šparglji

Aprila se začne sezona nabiranja špargljev. Prve poganjke sem že nabrala. Sicer so bili še tanjši in maloštevilni. Špargelj je večletna grmovnica, ki se kar močno razraste. Izvira iz območja Azije. Na Primorskem spomladi nabiramo divje šparglje. V osrednji Sloveniji nabiramo predvsem zelene poganjke in to nekje od aprila do…

Preberite več